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里。 “你说的补品这个？”林医生捧着蛋难以置信。 “嗯，自从确诊后, 我唯一改变的饮食习惯就是吃了它，这是我养的鸡下的蛋。” 林医生扶了扶眼镜，又用射线灯照了照，没看出什么特别之处，似乎仅仅一枚普通的新鲜鸡蛋，唯独金色的蛋壳上微微的光晕让它有那么点与众不同。 不过想想也知道这枚蛋应该很珍贵，林医生神情难掩狂热：“请唐先生允许我继续研究它的成分！我相信，我相信这将会是全星际医学界早衰症领域的一场革命！” “……可以。” 唐亦禾本就是打算送这枚蛋供他研究，这样他就不会老想把自己拐去实验室了。 如果有一天让世人知道小哈的存在，怕是也要引起一场轰动。唐亦禾赌不起，所以他要好好保护小哈。 ** 这天如往常来上早班，温立果还没进店门，远远就闻到了一股异味，以及一阵阵咕咕声从厨房传来。 “师傅，一大早这么热闹吗？”温立果边问边拉开厨房的门。 就见唐亦禾带着手套，一左一右拎着两只鸡，这两只就是从农场里新领养的鸡崽了。农场的鸡大概10天就能从小鸡仔长成大鸡，篱笆里的则要15天，下蛋的数量也要少很多。 今天还是他头一回下载整只鸡，系统提供了两个模式，一个是“现宰成品鸡”，另一个是“待宰活鸡”。本来为了省事应该直接下载成品鸡，但他突然想到自己还有个傻乎乎的徒弟，便下载活鸡准备教他杀鸡拆骨。 一只鸡很费流量，足足要60000T，折算一下，光鸡的成本就要六万星币，是他店里目前最贵的食材。 “杀鸡？我？”温立果傻眼了。 “对，这也是厨师的必修课。”唐亦禾斜睨他一眼，“你不知道正经厨师相当于半个屠夫吗？” 温立果：真、真不知道啊！！！外面超市买到的都是已经杀好的┭┮﹏┭┮ 唐亦禾又补了一枪：“以后还会宰兔子，你做好心理准备。” 温立果脖子一寒，突然理解为什么有些食客会这么惧怕他。 但恐惧不是放弃的理由，温立果深吸一口气，脸色煞白的观摩怎么杀鸡。 只见唐亦禾在案几上放个小碗，将鸡脖往后一掰，尖利的刀往挣扎着的鸡脖子上一抹…… 温立果：“叽叽叽叽！” 唐亦禾面色不改：“鸡都没叫呢，你叫什么？” 温立果已经吓得耳朵从头发钻了出来，真正吓人不是杀鸡，而是师傅脸上那种站在食物链顶端、睥睨天下的霸气！ 他、他特么只想对唐亦禾下跪，高声唱征服啊┭┮﹏┭┮。 不过唐亦禾的手法确实干脆利落到不行，鸡都没怎么叫喊，很快就鸡眼一番，结束了痛苦。唐亦禾解决完手上这只，冷静地将另一只还活着的递给温立果：“到你了。” 温立果：“……” 两股战战。 唐亦禾看他不动，冷冷道：“你连只鸡都不敢下手，以后怎么做顶天立地的军人？” 一脸温柔小白莲弱受样的温立果立即军姿站立：“是！” …… 但再怎么动员，这个早上对兔子而言依然是个噩梦。 宰完兔生的第一只鸡，温立果虚弱地差点没站稳，又被唐亦禾教怎么拆鸡骨架，去不能食用的下水部分。 “我这辈子都不想吃鸡了。”温立果心里虔诚地阿米豆腐，“从今天开始，我要做一个素食主义者，只吃草。” 唐亦禾：“想什么呢？” “没……没……” 唐亦禾却好像知道他的心思，并不以为然。谁不是这么过来的呢？他第一次杀鸡阴影了快一个月，若非今天要教徒弟，他也是从来不碰血的。 温立果缓过神后，才嗫喏问：“师傅今天可以教蓑衣刀法了吗？” 他的丝已经切得很细很快了。 唐亦禾嗯了一声：“不，今天先教你第一道菜，淮山土鸡汤。” 很多人有误解，以为越新鲜的鸡越好，宰完就恨不得马上下锅，生怕推迟一分一秒，鸡就没有价值了。其实这是错误的，这样做的鸡无论是白切还是炖汤口感都会大打折，吃起来柴而不鲜。正确的方法是先把净鸡冻上几个小时，简称为排酸rou。 星际时代的冷冻技术很好，所以唐亦禾并没有真的冻那么久，直接急冻二十分钟再解冻，鸡rou的rou质便呈现出理想的满意度。 “第二步，则是飞水去血沫和异味。”唐亦禾缓缓在放鸡入锅的时候，还加入姜片辅助。 温立果看着光溜溜的鸡在沸腾的水中浮现出一堆堆泡沫，不知为何，明明已经开始流口水了。 “喂，别光看，注意时间。” “诶……是！” 唐亦禾要求十分严格，每一道工序，都精确到秒以上，这样才能保证客人吃到嘴里的美味保持一致，不会轻易失去水准。 飞好水的鸡已经变得热气腾腾，被迅速浸泡在冰水中，可以保持形状和鸡皮的爽脆。 温立果看着白白的鸡腿，情不自禁咽了烟口水。 炖鸡的锅是唐亦禾很久之前去中古店淘的，一直没有在橱柜吃灰，今天终于派上用场。 那是口肚大口小的砂锅，用这种结构的锅炖汤，能够锁住食材的味道。 整只鸡被完整地塞入砂锅中，一次性放入2.5倍重量的水。这水也很有讲究，一半清水，一半则是第三次洗米水，米水微白清香，是唐亦禾煲鸡汤的诀窍。 姜片和料酒一同入锅，大火烧开十分钟，再转小火文火慢炖，这个过程需要三个小时。 “中间不可掀开锅盖，不可加水，会跑气。”唐亦禾把火又继续调小些，让鸡汤始终处于要沸不沸的温度，最大限度锁住鸡rou的鲜美。 温立果听得一套一套的，捣头如蒜。 以往唐亦禾做任何菜，必定饭馆都会溢满食物的香味，但今天这锅破费周折的鸡汤却几乎没有太大的气味。 直到三个小时后，唐亦禾掀开锅盖，一股鲜美的味道从袅袅蒸汽中扑鼻而来，此时才加入淮山和盐，并再次滴入几滴料酒。 温立果闻着都快醉了，唐亦禾敲打他：“刚才我放入多少克盐？” 温立果：“……” 对不起，忘记看了。 啪啪，唐亦禾用盐勺狠狠地敲了敲他的兔耳朵：“别以为你长得可爱我就不打你。” “……”嘤嘤，想回到过去混吃等死的美好，不想学做饭了。 不过当唐亦禾把鸡汤端出来时，温立果又没骨气地对他崇拜起来。那鸡汤上有一层油封住，闻起来并没有太浓郁的味道，可鲜得令人发指。 连小哈都在天窗附近蠢蠢欲动，不淡定地撞来撞去。 唐亦禾舀了一大