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    的门门道道。宫里生活虽说艰难复杂，却也相对简单。他还真的不知道，铺子开张得大cao大办一番。

    还好有你，我这几天忙的，都忘了这个事情。杨中元压下心中的感激，忙谢了程维哲一番。

    好了好了，咱们还说那些见外的话做什么，你快些给我打开铺门，我帮你把红绸挂上。程维哲想要伸手捶捶杨中元的头，却发现墙头有些高，他根本够不到。

    杨中元白他一眼，却主动举起手，跟他碰了碰拳头。然后他跑回偏屋拿了钥匙，麻利去开门。

    说话的功夫，周泉旭也醒了过来，他披上外袍出了院子，笑着同还靠在墙头的程维哲打招呼：小哲，你今个来的这么早，辛苦你了。

    程维哲忙笑着摆手：泉叔太客气啦，我昨天就在茶铺子歇的，也才起来没多久。

    他虽说是再跟周泉旭说话，但目光都放在正开门的杨中元身上，见他已经开好了铺子后门，忙撂下一句：泉叔待会儿见。便跳下梯子往前面跑去。

    北城大多都是寻常百姓，早晨起来都很早，上工的上工，去城郊种地的种地，总之每日清晨是最忙碌的，雪塔巷有几家小餐馆都做早食生意，所以来往人流自然不少。

    杨中元这间小小的面食铺子，自然也是要从早开到晚的，不如趁人多的时候打打招牌，等客人们尝过杨中元的手艺，还真不怕以后再也不来。

    程维哲之所以这么着急叫他起来开店，就是想让他早早准备好，等客人上门，直接便能有热汤面吃，多好。

    这会儿还不到卯时，天也刚刚褪却暗沉沉的夜色，依稀有些微光从天际透出来，让人能隐约看清脚下的石板路。

    这个时候的雪塔巷异常安静，杨中元打开铺子沉重的前门，迎了抱着一大捧红绸的程维哲进了门。

    你早一天不来同我说，早起还在外面傻叫，真不知道是聪明还是笨。杨中元嘴里念叨他，却麻利接过红绸跟程维哲一起挂在铺子四角。

    程维哲笑笑，却问：你汤都熬好了吗？

    杨中元道：昨个下午熬了一个时辰，早就熬好了，待会儿我加了枸杞、香菇和山药，就在前面灶台这里吊味，那味道肯定特别香。

    他原本是想当天熬当天用的汤，但一个是需要起特别早来准备，再一个也得送活鸡的伙计来得早，这样一合计，他干脆前一天下午熬好第一遭鸡rou，然后晚上就把有rou的部分剃下切成细丝，两只鸡能弄好大一盆。第二天则加其他辅料，直接用鸡骨架在前面灶台熬煮，这样香味不仅能传播开去，还能告诉客人他用的是地地道道的鲜鸡汤，能实打实砸下口碑。

    他一边跟程维哲一起挂红绸，一遍絮絮叨叨说着吃食的事情，程维哲笑着听过，心里不由感叹一两句。

    这个发小啊，对于吃可真是尽心尽力，可这开店的事情却一窍不通，什么准备都没有，悄无声息的，谁会知道这里有家面铺子开张。

    一直到卯时正，两个人才好歹把一个普普通通的面铺子打扮得红彤彤的，老远看着就十分喜庆，就算是路过的人，也会扭头看一眼这里到底是干什么的，这能吸引大部分人的目光。

    他们俩在前面忙活，后院周泉旭也没闲着，山药都要提前洗出来，去过皮，因为拿不准到底有多少客人，所以本着宁多勿少的原则，杨中元着实准备了一小盆。

    等到前面两个人忙完，回到后院一看，周泉旭已经把所有的山药都处理完了，杨中元不由念叨他爹：爹，我都说你什么都不用做了，怎么还是忙活这些？累到怎么办。

    周泉旭笑容温和，他是一贯会对付自己儿子的，只说：好了，快去准备把汤熬上，小哲跟你忙活一大早上了，不先给人煮碗面？

    哎呀，真是，咱们还都没吃呢。杨中元一听他说早饭还没准备，立马就忘了爹爹不听话干活的事情，忙跑进空屋端出一个大铁盆，稳稳往前面走。

    他拒绝了程维哲要帮忙的话语，直接把盆里的鸡汤倒进铺子新修的灶台里，然后把前一日已经泡好的香菇和洗干净的枸杞均匀撒进锅里，又加了小半桶井水，这才支使着程维哲让他烧火。

    虽说鸡汤已经冷了，但是光闻着味程维哲就想流口水，他老老实实坐在小凳子上往灶里填柴火，扭头看杨中元站在旁边案台上切山药段。

    山药早就被周泉旭剥好皮，杨中元刀起刀落速度极快，眨眼功夫大小均匀的雪白山药段便切了一堆出来，程维哲几乎都看呆了，虽说他瞧过茶铺子的白案师傅做饭，但是就连这个做面点十几年的老师傅，也不如杨中元一手刀工出神入化。

    可他现在看杨中元，见他似乎十分随意，除却握着刀柄的手十分稳当，浑身上下看不出非常紧张严肃的样子，可他却能以这样快的速度切好所有的山药，并且几乎每一个小块都差不多大小。

    这简直，不知道要如何形容

    程维哲一遍拉着风箱，一遍犹豫再三，还是问他：小元，你这刀工，学了多久？

    这会儿天色还是不大亮，却已经并不昏暗了，他只看到杨中元高瘦的脊背微微一僵，少卿片刻听到他说：用点心，谁都能练就我这手功夫。

    他声音好轻，仿若清晨飘忽的薄云，听得程维哲心里犹如柳絮拂身，恍惚不知所以然。

    杨中元并没有正面回答这个问题，程维哲也没有继续问下去，两个人沉默良久，直到炉灶里柴火传来噼啪声响，这才纷纷惊醒过来。

    好了，你会烧柴吗？记得不要一次加太多，要是火小了，就拉风箱。程维哲拍着手站起身来，帮杨中元打开锅盖，看着他把一整盆的山药往鸡汤里倒。

    我会的，这个简单，你放心好了。杨中元把山药倒好，又用长勺搅了搅汤料，这才盖上锅盖，这个火候刚好，慢慢温上半个多时辰，便能好了。

    半个时辰之后正好百姓们出来吃早食，杨中元的第一锅面也能赶上，这还要多谢程维哲。

    但感谢的话说一次就好了，说多了，反倒显得不诚心。

    两人说着话，杨中元又去后面把醒好的面盆端到前头铺子里，然后问程维哲：你吃多少？

    程维哲正端着满盆的油菜跟在他身后，听了这话想都不想就说：你给我来四两吧，唉，其实我早食吃的不多，不过你手艺好啊，不吃可惜。

    知道他是要逗自己，但杨中元还是忍不住笑笑，手脚麻利地揪出一团微黄的面团，右手浅浅抓一把面粉，轻轻扬到案板上，然后就开始抻面。

    他抻面的功夫程维哲是见识过的，如果用说书先生讲的江湖招式来形容，那真是云起如虹、电闪雷鸣，飞檐走壁、横扫千军，白白的面条划过满满的圆弧，在杨中元修长的手指里上下翻飞，犹如神助。

    作者有话