海棠书屋 - 言情小说 - 农妇山泉有点田在线阅读 - 分卷阅读73

分卷阅读73

    色的,rou就更是又甜又嫩全是汁水,还带着点儿没成熟的麻。

所以石头是在山上找了好一会儿,挑了其中最好的带回来,所以才费了不少时间。

数量不少,但聊胜于无,周敏剥开刺球之后,用刀尖在栗子上划个小口,然后直接放在炉子盖上烧,等到外壳烤得微微发焦,内部受热,会直接将整颗的栗子rou给挤出来。这个时候的栗子介于生与熟之间,味道非常特殊,又脆又甜,周敏十分喜欢。

为了奖励石头专门将这些栗子带回来跟自己分享,周敏便打算先不吃午饭,再制作一道美食——油炸土豆条。

周敏和石头两个没多久就削了一小盆土豆,然后切成条备用。

往锅里倒油的时候,安氏在旁边简直心疼得不得了,见周敏倒了足足小半锅,立刻道,“做什么菜要那么多的油?”

“只是炸东西而已,炸完了油大部分都还在,倒出来还可以用在别处。”周敏解释道,“娘不用担心,我不会浪费东西的。”

等油烧好了,周敏先将外头花椒树上摘下来的一大把花椒放下去,等到花椒的味道都在油里,才将之捞出来。然后把将土豆条放进去翻炸。

生土豆炸的时间要稍微长一点,这样外壳酥脆,内力却完全软了,味道最好。

等到土豆条炸得外表金黄,用漏勺捞出来滤了油,就可以吃了。

不过土豆条这种东西,在周敏的吃法里,那是不能少了辣椒的。而且已经是午饭时间了,总不能耽搁太久,所以周敏将炸好的土豆倒进大碗里,然后往里撒辣椒,再倒上盐、酱油和醋,用筷子拌匀了,就是一道非常开胃下饭的菜。

自家种的辣椒,也不知道是不是泉水浇多了,辣得非常够味。直到现在齐老三和安氏都只能浅尝辄止,吃不下太多,倒是石头已经完全练出来了。

所以最后这一碗土豆条就放在两人中间,你一筷我一筷,吃得干干净净。

放下碗时石头还意犹未尽的道,“阿姐,这个好吃。”

“好吃下次再做。”周敏道。

石头却有些担忧,“咱们剩下的土豆,还够吃么?”

这一顿就吃掉了十来斤的土豆,按照这种速度下去,恐怕不等过年,就吃完了吧?

所以周敏觉得,不能可着土豆吃。所以烤红薯、炒黄豆、炒豌豆、盐水花生……但凡能够想到的零食,周敏都一一做了尝试。

油和盐在这个时代多贵重就不提了,周敏一天到晚用来做这些尝个味道的东西,也怨不得安氏认为她不务正业了。

但是就连安氏也不能不承认,这种不是用于饱腹的东西,吃到肚子里的时候,那种满足感是其他食物所不能给予的。为了填饱肚子和为了享受生活,这中间的差距太大了。

进入九月之后,山上的毛栗差不多都成熟了,周敏和石头背着背篓到山上去捡毛栗,一整个上午可以弄到一小提篮那么多,弄了几天,家里的存活就很不少了。

这个时代的乡村,就别指望什么冰冻存储了。周敏将一部分放进地窖里尝试保存,剩下则使出十八般武艺做成各种各样的食物,甚至还挑战了一下栗子蛋糕,可惜最后在打发蛋白这一关败下阵来。

好怀念以前的那把电动打蛋器。

见周敏喜欢吃栗子,没过两天,石头居然从山上移植了一株栗子树回来。——说是树,但其实只有一人高,还没有完全长成,据石头说,这是在火烧山的地方发现的,估计是今年刚长出来的,这时候移植正好,过个两三年,应该就可以结栗子了。

野生的毛栗树不会太大,所结的栗子也有限,但石头这份心,却让周敏十分感动。

有时候周敏甚至觉得,石头对自己,远比对齐老三和安氏还要殷勤些。她觉得这不是自己的错觉,因为这并不是一两件事,而是长期观察的结论。

不过考虑到自己这个jiejie如同天降神兵一样解决了家中的困境,又让一家人过上了现在这样的好日子,石头对阿姐心生敬佩也是很正常的事,所以周敏并没有多想。

山上除了栗子,还有各种各样野生的水果,这会儿也都已经到了季节。

山葡萄,山李子,山梨,羊桃……还有一些本地特有,周敏叫不上名字,石头叫出来听着也怪怪的东西,但味道都非常好。

收了那么多山货,周敏便有起了心思,打算给邱家送一点过去。

当然,最主要的原因是还邱家的人情。

中秋节之前,邱家派人过来送了礼,有两条鹿rou和一盒子月饼,还有一些做得非常精巧的点心。要说值钱吧,只是一点吃的也贵不到哪里去,但其中用心却是不少。

周敏在现代的时候曾经在书里看到过,古代人非常注重四时八节,有往来的人家都会相互送礼,中秋节这种团圆节日,更是重中之重。所以收到邱家的礼,她不由十分惊讶。

她对自己的定位一直都是殷勤shàngmén推销产品的农户,却没想到,邱五爷已经将齐家列为可以往来的人家了。

虽说古人早就有“富贵不能yin”的警语,但说实话,面对身处高位的人时,态度免不了就会变得小心谨慎一些,这是人之常情,毕竟惹不起的人,客气一点没坏处。而如果对方还半点都不傲气,愿意折节下交,那就非常令人受宠若惊了。

周敏现在的感觉就是这样。

要说自己身上有什么被人看重的地方吧,她也不觉得。只能说要么齐五爷好心肠,要么他住在这里的确太寂寞了。毕竟他好像是过来养病的,平时也没什么客人登门。

不管怎么说,当时因为没有准备,所以只能被动的收下礼物,周敏心里就惦记着要还礼。

但还礼的东西也有讲究。别人送的不贵重,他们家还的也该相当——再说就是想送贵重的,齐家也送不起。但是不贵重,那就要注重心意了,所以直到弄到这些山货,周敏才打定了主意。

好歹是亲手从山上摘下来的,诚意足够了吧?

她甚至特意带上了天坑里那一架猕猴桃结的果子。因为火烧山的缘故,今年恢复得不算好,总共也只结了不到一百个果子,个头倒是跟去年一样大,所以装在礼物之中占了不少地方,看上去倒是丰富了很多。

定好了要去镇上之后,安氏就忙活了一整天,给他们的礼物里又添了一样非常具有农家特色的东西——苦荞粑。

这东西是用苦荞做的,里头就只加了糖,放在笼屉里蒸熟,味道甜中带苦,还有一点植物的香气,入口的时候令人皱眉,但等吃完之后,又会回味不已,想再吃一些。

周敏觉得,邱五爷十成是没吃过这种东西的,能尝尝鲜也好,所以欣然答应,用一只石头编的精致小提篮装了四只,若不是