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    。



    另外还有两位炒菜的陈白微不认识，是新来的。



    李师傅介绍了认识一下，其中一位年纪稍微年轻点的听说陈白微是专门过来，给领导做那几个单独的菜时，眼神中飘过不屑。



    “李师傅，她也太年轻了点吧，这活交给她弄砸了怎么办？”



    陈白微也知道自己外表太具欺骗性了，听到这话也不过抿着唇笑，没有说什么。



    李师傅瞪了那个人一眼，“这是我们食堂的小陈师傅，现在我们小食堂能这样，全是之前小陈师傅教出来的，什么弄砸不弄砸的，只要交给她就不用担心会弄砸。”



    那人撇撇嘴，就是觉得陈白微太年轻了些，李师傅说得那么厉害，他是不相信的。



    “明明我过来的时候，就看到李师傅吴师傅还有周泰在忙活啊，也没见过这位小师傅，今天还是头一回见呢！”



    吴师傅脾气好一点，走过来说道：“小周啊，你来得晚确实不知道，这小食堂的菜单全是小陈师傅定的，我和李师傅都是她指点了之后，才能把味道做成现在这样，周泰也是小陈师傅手把手教出来的。”



    陈白微淡淡的看了那个小周一眼，见他还是一副不信的样子，也懒的多去解释，只是对李师傅和吴师傅说道：“我去库房看看有什么食材，待会再过来做菜，你们先忙着吧。”



    信不信无所谓，反正她知道待会打脸的巴掌声绝对够响亮。



    库房那边还是刘婶管着，只是她现在比之前还认真了，出入什么食材全都记上去，半点不敢遗漏。而且现在小食堂的人也不能从库房这边买菜了，工作倒是比之前轻松了很多。



    她到现在还感念着陈白微之前的帮忙呢。



    原本想着自己什么时候也能帮帮陈白微，还了这个人情，结果陈白微走了，人情也还不上。



    知道陈白微要去看食材，她赶紧把手头的工作放下，拿着钥匙带着人往库房走去。



    “还是白微你人好，都离开小食堂了，还愿意过来帮忙。不过听说你饭店也挺忙的，过来不是耽误你的事了？”刘婶子问道。



    陈白微摇摇头，“饭店有师父在做事，我离开一顿两顿的没关系。我也是小食堂的一份子，过来帮点这种小忙，你们也别太客气。”



    做菜对于她来说确实是小忙，之前在小食堂颇受大家照顾，过来也是应该的。



    刘婶子听她这么说，笑得更开心了。也是，白微人一直很好的。



    因为现在都正式开学了，库房这边要囤的菜色也比暑假的时候多不少。



    而且天气转凉，很多新鲜的蔬菜都没有，囤的大多数都是白菜土豆之类的，牛羊rou也有不少，现在天气凉，放着也不容易坏。



    陈白微想着既然是领导过来吃饭，还是到食堂来吃，估计也不是想吃得太奢侈的，还原平时学生们会吃的菜就好。



    那些大锅菜肯定也得给领导们上的，她这边也不需要准备什么菜了，再多做一个rou菜，两三道素菜就完事。



    库房里羊rou还不错，陈白微就准备做个羊rou汤锅。



    现在天凉，吃点热乎乎的羊rou汤锅，整个人都暖和了。



    至于素菜，一道醋溜白菜，一道干锅土豆片，再加上一道蜜汁蒸山药，齐活了。



    



    ☆、第91章第91章



    



    陈白微拿了个篮子，把自己要用的食材给装好了。



    提着要去洗的时候,就被刘婶子抢了去,“还要你洗什么？我来就行了，很快的,你歇着去，要不就去外面逛逛都行。”



    陈白微没跟她抢,要不让刘婶子洗了,估计她得念叨一下午。



    只是她是来帮忙的,既然没法洗菜，就只好又回到灶房，从吴师傅还有李师傅那要了两个大锅菜来炒。



    “我这准备做个羊rou汤锅,还有醋熘白菜,干锅土豆以及蜜汁蒸山药。想着人领导既然是到食堂来吃饭，那肯定是想尝尝学生们平时要吃的饭菜。要是做得太好了,反而不适合，普通一点反而更好些。”陈白微边把锅里的水往外舀，边和李师傅解释道。



    李师傅恍然大悟，之前后勤那边说会带比较重要的领导到小食堂吃饭，让他们好好准备。



    他们小食堂没干过这种活啊，往哪准备都不知道。



    刘姐就提议说，要不把白微请回来,帮他们看看。人家现在开了个大饭店,听说来往的客人都是非富即贵的,有经验。



    而且白微手艺又好,回来做一些菜，给领导尝尝，把人给吃开心了，他们小食堂的任务不就完成了？



    但现在陈白微从另一个角度来给他讲，他就明白了。



    是啊，既然是来食堂吃饭了，肯定是想看看学校平时给学生们吃什么。要是真像他们想的那样，直接给领导上完全不一样的菜，万一就马屁拍在了马腿上怎么办？



    “对对对，你说得有道理。”李师傅舒了一口气。



    “所以我没想做太多的菜，就这么几道，剩下的咱们把今天的食堂菜单独装在盘子里给送过去就行了。问起来就说怕领导人多，菜不够，才单独准备的。”陈白微连多出来的菜理由都给他们找好了。



    “反正就做那么几道菜，我也不忙，您和吴师傅一人分一道菜给我做吧，好久没做大锅菜了，还挺想的。”



    李师傅笑了，“大锅菜有什么好想的，我还想你饭店做的小锅菜呢，那才是厉害。我今天做荤菜，一道烧杂烩，一道雪菜rou丝，你挑个做，我做剩下的那个。”



    “烧杂烩吧。”陈白微想都没想着说道。



    又从吴师傅那要了一道素菜蚂蚁上树，陈白微就准备了起来。



    烧杂烩名字看着很接地气，实际上也确实是一道很接地气的菜。但越是接地气的菜，却越考验厨师的技术。



    这道菜在苏北地区，属于所有人都知道的菜，从小吃到大的那种，做得好吃不好吃，当地人尝一嘴就知道。



    酒店里或者是宴席上，掌勺的人要是这道菜没做好，那水平就是不行了。



    烧杂烩里面食材不限，大多数主料会用鱼rou。但也有很多用皮肚的，其他食材则多了，什么木耳腐竹还有笋片以及鹌鹑蛋之类的，丰富多样，全往里塞都行。



    其实说是说不限食材，可真放到一起煮的话，还是会尽量选择味道平缓的，一旦里面有食材味道很大，就容易影响到其他食材。



    后厨这边拿过来的食材就是皮肚，还有猪rou木耳以及香菇冬笋，陈白微想了想，开始拿刀剁起了猪rou。



    吴师傅路过的时候看了一眼，“做rou丸啊？”



    “嗯，放到烧杂烩里面，做成小rou丸，不然不够分。”陈白微笑了笑说道。



    “你来做确实得做小一点，待会学生们又要抢疯了。”吴师傅勾着唇笑道。