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    带上几个他们名下的学徒就齐活。”这事陈管事应得非常爽快。安家在云州城开的酒楼可不止一家，从中挑出三家，再各从里面抽调一名厨师，容易得很。最主要还不是这个，关键在于自家老爷对沈家很看重，这事他就能做主，回去禀报老爷一声就成。但借仆人一事……陈管事感觉新鲜的同时，也很是无语，“仆役这事我没法应承，得回去跟老爷汇报之后才能给你们答复。”

方天林跟沈家河自是没意见，三人谈了一会便各自离去。

“你说沈家那两位要借用咱家的仆从？”安三老爷听了这话，差点连刚入口的茶都喷出来。他活了半辈子，还从没听说过这样的事。他不是只在阜阳县这地界混，没见过世面的土财主，不说如今已在云州城安家，就是之前，他每隔一两年也要来这边住一段时间，但凡有钱有势的人家他就没见过有哪家这么干的。

按说沈家也算是小有资产，虽还算不得富商，但哪里会缺买几个下人那点钱？安三老爷放下茶碗，眼睛微微眯起，瞧那两人也不像是舍不得花钱的主，可这又是为何？他百思不得其解。

既然一时闹不明白，安三老爷索性将其搁置。他忙得很，没必要在这种小事情上投注过多精力。

“要多少人？”

“大概二十个。”陈管事虚抹了一把额头。

“……”安三老爷差点被这个数字逗笑。沈家这是压根没几个自家仆从，基本全靠外借！他挥了挥手，“你下去吧，这事我应了。”

陈管事当即大步离开。这事他这个无关之人听了都很有喷笑的冲动，暂时还是不要在老爷面前出现为好，免得老爷真一口茶喷出来，失了面子。

第73章

得到陈管事回复之后，方天林放下心来。他原先还真没考虑宴请这回事，以往家里给孩子过百日时，到的人也很多，但那时都是家里人跟四邻把一些杂七杂八的活都给揽了过去，现在这么做显然不行。客人是客人，帮工是帮工，这个不能混淆在一起，得分得清清楚楚。

方天林脸上带着一丝无奈，这就是身份陡然转变带来的不适应，即便他比沈家河多几十年阅历，依然一个疏忽就把这事忘了。

倒也不是没别的补救方法，再去找些仆从补上不足的数额便是。问题是方天林并不想随意将就，尽管家里那些婢仆只在前院跟偏院活动，那也得尽量选可靠之人，他可不想把乱七八糟的人都往家里带。若不是为了这个，他也不用花那么长时间在观察仆役上头，早就搞定此事。

虽然请了云州城顶尖厨师，但沈家的家境摆在那，方天林可没有打肿脸充胖子的癖好，提供的宴席不可能达到龙肝凤髓的档次，也没这个必要。沈家这次乔迁宴，请的人当中倒是包含几个富商，但他估计这些人只会派个跟沈记相熟的管事过来，他们亲自赴宴不大可能。

对此，方天林一点都不意外，双方没有交情，只有管事之间往来，若无目的，他们怎么可能屈尊降贵过来？

方天林在跟主厨说了宴席大概档次之后，菜单一事便不用他cao心，厨师们会拟出来，他只需要把原料采买齐全即可。

很快就来到乔迁宴这天，一大早，陈管事便领着安家婢仆过来。方天林让下面人带着他们熟悉宴席场地之后，便跟陈管事寒暄起来。

“方掌柜，不，应该叫方老爷了。”陈管事犹豫了一下，还是这么改口。其实原该称呼方天林为沈夫人，只是沈家河并没禁止方天林接触生意，两夫夫是一起挑起沈记，那称夫人就不太合适。毕竟方天林再怎么说也是个男人，不管外面事还好，在内院活动的都是内眷，称夫人挺合适，反倒叫老爷就有些煞风景，这会让不明就里的人，误以为是哪个不要脸的当家男人闯进了内眷堆里。

好在陈管事这个叫法并非个例，男媳妇比女媳妇受到的束缚要少一些，况且女掌柜也并不少见，一二十家中总有那么一两家是女人出面经商，能出头的女子可绝不能小看，要不然怎么被带进沟里的都不知道。

方天林眉毛微挑，随后很是自然地接受了陈管事改口的称呼。被沈家河叫媳妇那可以当作是情趣，被其他人这么叫，可就让他有些不大舒服，特别是第一次听到时，一口气上不来下不去，那叫一个难受。偏偏那时人生地不熟的，这么叫他的又都是沈家河的家人，他也不能怎么着，只能捏着鼻子认了。

来到云州城后，在家里还被沈家人这么称呼，在外，方天林是直接被别人叫做方掌柜，这让他心里舒坦许多。这个称呼正常多了，别人他不知道，反正方天林对此很是受用。到底他来自现代，上辈子形成的观念已经深刻印在他心中，他都怀疑要是被这么一直叫下去，哪天他是不是会被搞得精分，真当自己是谁媳妇了。

现在是秋天，食材放一天没事，不过为了让客人吃到尽可能新鲜的菜，方天林并没有全部在大清早就买好。那些不用提前烹饪的菜蔬他已经跟菜农谈妥，下午准时送过来。

安家算是真正意义上的官商，只是走仕途的那几个官职并不高，是以他家一应规矩比较接近富商，不像那些高官权贵之家那么严苛，就连近身婢仆一言一行都堪比大家公子小姐。饶是如此，比起方天林新请的那些仆从，安家下人表现明显高出不止一筹。

方天林笑笑而过，沈家是新兴商家，哪里能同经过几辈人经营的安家相比？不是说三代才懂吃吗？他没必要为此纠结，顺其自然就行。

新上任的王管家在门口迎宾，陈管事派了长跟随他办事的小厮站在后面为他指点，倒也将事情含糊过去，没出现弄错客人身份的尴尬情形。

沈家带过来的人除了自家人之外，其余都被方天林单独安排在一个偏院，不是他瞧不起人，区别对待，实在是家境太过悬殊，他们跟商家混一块，只会拘谨，还不如单排一个院子来得自在。

要不是沈家两老作为沈家河父母，除非称病不出，否则必然得露面，方天林都想把他们安排跟族亲一起坐。瞧两老在各自主桌坐得那叫一个不自在，他看了都有些不忍。不过这个过程是必经的，不说他家，就连沈家海三家，照目前这个态势，也早晚要富起来，以后两老将会时常应对这种场面，早一点适应早好。

安三老爷自然是没来，他虽然从方天林跟沈家河手中买走了制冰方子，但这消息一直捂着，没人知道他跟沈家有生意上的往来。在别人眼中，两家的关系仅限于南迁途中沈家提供的那几块羊rou，若非安三老爷爱好美食一事圈